Διατροφή και εγκέφαλος

Το νευρικό σύστημα αποτελεί το σύστημα που ρυθμίζει και ελέγχει την λειτουργία όλων των οργάνων του ανθρωπίνου σώματος, καθώς επίσης και την μεταξύ τους αρμονική συνεργασία. Τα όργανα του Νευρικού συστήματος είναι ο εγκέφαλος και ο νωτιαίος μυελός, που αποτελούν το Κεντρικό Νευρικό Σύστημα και τα νεύρα, που αποτελούν το Περιφερικό Νευρικό Σύστημα. Ορισμένες βιταμίνες δρουν ουσιαστικά...

από τη Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Λιάνα Πούλια, MMedSci, PhD Η εφηβεία αποτελεί μια ηλικία ορόσημο για τον άνθρωπο, μιας και αρχίζει η πορεία προς την ενηλικίωση. Κατά τη διάρκεια της εφηβείας το σώμα του παιδιού αλλάζει, ξεκινά μια περίοδος πολύ αυξημένου ρυθμού ανάπτυξης και αρχίζουν να γίνονται εμφανείς οι σωματικές, ψυχολογικές και συμπεριφοριστικές μεταβολές....

Λιάνα Πούλια, MMedSci, PhDΚλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Μια από τις πλέον γνωστές επιδράσεις του καπνίσματος είναι αύξηση των αναγκών μας αντιοξειδωτικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το κάπνισμα, όχι μόνο μειώνει την απορρόφηση της βιταμίνης C από το σώμα αλλά ταυτόχρονα αυξάνει τις ανάγκες μας κατά 30% περίπου. Έτσι, οι ανάγκες των καπνιστών στη συγκεκριμένη βιταμίνη φτάνουν τα 120 mg /ημέρα, δηλαδή...

Λιάνα Πούλια, MMedSci, PhD Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Τους καλοκαιρινούς μήνες λόγω της αυξημένης θερμοκρασίας στο εξωτερικό περιβάλλον αφήνουμε συνήθως τις βαριές μαγειρικές παρασκευές, τις σάλτσες και τα τηγανητά και καυτερά τρόφιμα που ταιριάζουν καλύτερα σε άλλες, περισσότερο κρύες εποχές του χρόνου και  επιλέγουμε τρόφιμα εύπεπτα και δροσερά. Με τον τρόπο αυτό βοηθάμε τον οργανισμό μας να...