Κάλιο, σύμμαχος για την υπέρταση και όχι μόνο…

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες με τη σειρά τους είναι απαραίτητες για τη δημιουργία και την ανάπτυξη των οστών, των ιστών, των συνδέσμων και του δέρματος. Οι πρωτεΐνες και ειδικότερα τα αμινοξέα είναι εξαιρετικά σημαντικά για τις περιόδους της ζωής μας που χαρακτηρίζονται από αυξημένη ανάπτυξη, ειδικότερα κατά τη βρεφική, παιδική και εφηβική ηλικία.

Το νευρικό σύστημα αποτελεί το σύστημα που ρυθμίζει και ελέγχει την λειτουργία όλων των οργάνων του ανθρωπίνου σώματος, καθώς επίσης και την μεταξύ τους αρμονική συνεργασία. Τα όργανα του Νευρικού συστήματος είναι ο εγκέφαλος και ο νωτιαίος μυελός, που αποτελούν το Κεντρικό Νευρικό Σύστημα και τα νεύρα, που αποτελούν το Περιφερικό Νευρικό Σύστημα. Ορισμένες βιταμίνες δρουν ουσιαστικά...

Λιάνα Πούλια, MMedSci, PhDΚλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Οι πρωτεΐνες είναι μόρια που αποτελούνται από αμινοξέα και η σύνθεσή τους καθορίζεται από το τα γονίδιά μας. Τα αμινοξέα που βρίσκουμε στον ανθρώπινο οργανισμό είναι 20. Καθημερινά μέσω της διατροφής προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής πλήθος αμινοξέων, κάποια μπορούμε να τα συνθέσουμε στο σώμα μας ενώ υπάρχουν κάποια που δε...

από τη Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Λιάνα Πούλια, MMedSci, PhD  Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών για την διασφάλιση ενός καλού επιπέδου υγείας είναι αναμφισβήτητη. Τα εσπεριδοειδή φρούτα, με κύριους εκπροσώπους το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το γκρέιπφρουτ και το λεμόνι θεωρούνται από τα πλέον σημαντικά στοιχεία της καθημερινής διατροφής, εξασφαλίζοντας πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών...