Πράγματι, εάν το νερό είναι ζωτικής σημασίας, διότι σβήνει τη δίψα και έχει μηδέν θερμίδες, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες χρήσιμες για την ευεξία του σώματος. Ο γενικός κανόνας είναι να προτιμάτε φρούτα και λαχανικά εποχής και να τα τρώτε ωμά για ακόμα μεγαλύτερη ενυδάτωση.